物价下跌过猛，地方县衙就高价收购、储备；物价上涨过暴，地方县衙就低价出售储备。
一吞一吐，能把物价有效控制在一定范围内。
如果按常规，粮价上涨，县衙应该开仓放粮或低价出售粮食平抑物价。
平阳县衙偏偏反其道行之，不仅没有拿粮食出来平准，甚至鼓励商人加价到二十文以上，抬高了整个市场价格！
让米铺降价，比杀了他都难，想轻易抬价也不行，官府不会允许。
现如今能合法抬价，他们恨不得一两银一斤米。
米是刚需，谁都缺不了，没有薄利多销，高价难销的说法，涨得越高，赚得越多。
却不曾想抬价只是个诱饵，用高昂价格吸引粮商把外地粮食运到平阳县来的诱饵。
